いつもはドイツソーセージ志向の当ブログですが、今回はちょっと趣向を変えてフランス・パリ発祥のガーリックのきいたソーセージ、ソシソンアライユ(saucisson à l’ail)に挑戦してみました。. 雪氷を使わず水分は卵白のみ、挽き肉も粗挽きになりますので、普通のソーセージより少し硬めで弾力のあるハムっぽい食感の仕上がりになります。
いよいよ今日（20日）から28日まで「第25回 東京国際映画祭」。. お昼１時30分から、オープニングイベントで、知人の玉井夕海さんがグリーンカーペットを歩いた。. 我家は、パソコンの前で大騒ぎ。. 彼女は、日本映画・ある視点のノミネート作品、遠山昇司監督「NOT LONG, AT NIGHT 夜はながくない」の主演女優。
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