ポテトサラダにインゲンをぶっ刺して「インゲンポテサラ」
ポテトサラダにインゲンをぶっ刺して、インゲンポテサラ！黒ひげ危機一髪っぽく盛りつけるのが好き！作り方は、普通にポテサラを作って茹でたインゲンを混ぜるだけ。インゲンは固茹でに気味にしてポリポリ感が残るくらいがイイね。ちなみにコレの空豆バージョン、空豆ポテサラもウマ死！インゲンポテサラ材料：２～３人分じゃがいも ３個玉ねぎ １／２個インゲン ５～６本マヨネーズ 大さじ３砂糖 小さじ１酢 小さじ１塩 小さじ１／３こしょう 適量作り方：１、玉ねぎはスライスして２～３分水にさらし、ザルにあげる。 インゲンは３分ほど塩茹で３cm幅に切る。２、じゃがいもは１個ずつラップに包み、６００wにレンジで柔らかくなるまで８分ほど加熱し、 温かいうちにふきん等で包みながら皮をむき、ボウルに入れ、 玉ねぎも加えてつぶす。３、２にマヨネーズ、砂糖、塩、こしょうを加えよく混ぜる。食べようびとBURRN
料理勉強家ヤスナリオのブログ
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