ポテトサラダにインゲンをぶっ刺して「インゲンポテサラ」
ポテトサラダにインゲンをぶっ刺して、インゲンポテサラ!黒ひげ危機一髪っぽく盛りつけるのが好き!作り方は、普通にポテサラを作って茹でたインゲンを混ぜるだけ。インゲンは固茹でに気味にしてポリポリ感が残るくらいがイイね。ちなみにコレの空豆バージョン、空豆ポテサラもウマ死!インゲンポテサラ材料:2~3人分じゃがいも 3個玉ねぎ 1/2個インゲン 5~6本マヨネーズ 大さじ3砂糖 小さじ1酢 小さじ1塩 小さじ1/3こしょう 適量作り方:1、玉ねぎはスライスして2~3分水にさらし、ザルにあげる。 インゲンは3分ほど塩茹で3cm幅に切る。2、じゃがいもは1個ずつラップに包み、600wにレンジで柔らかくなるまで8分ほど加熱し、 温かいうちにふきん等で包みながら皮をむき、ボウルに入れ、 玉ねぎも加えてつぶす。3、2にマヨネーズ、砂糖、塩、こしょうを加えよく混ぜる。食べようびとBURRN
料理勉強家ヤスナリオのブログ
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